【汇旺担保】 柿科

11/22/2022 0 Comments

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[拼音]:shi ke

[英文]:Ebenaceae

双子叶植物纲的1科。乔木或灌木,常绿或落叶,通常雌雄异株;柿属某些种类出现茎生花序;有些种类的心材黑色或有黑色条纹。叶为单叶,互生,全缘。花通常单性,雌花腋生,单生,雄花常生在小聚伞花序上;萼片合生,宿存,常在花后增大;花瓣合生,裂片旋转状或镊合状排列;雄蕊下位或著生在花冠基部,常为花瓣裂片数的2~4倍;花丝离生或两枚连生成对,在雌花中有或无不育雄蕊;子房上位,3室至多室,每室有胚珠1~2颗,胚珠自子房室内角悬生,倒生,珠被2层,花柱2~8,离生或基部合生;雄花有退化子房。果为浆果;每室具1枚种子,种皮平滑或革质,种脐小;胚乳坚韧,有些种类的胚乳,由于种皮的波状侵入而呈嚼烂状;胚直或稍弯,带白色;子叶叶状,卵形或披针形;胚根圆筒状。

全世界有Euclea、柿属(Diospyros)、Lissocarpus3属500馀种,主要分布于热带地区,尤其是以东南亚种类为多;在亚洲温带和美洲北部种类极少。柿属种类最多,主要分布于亚洲至澳大利亚。中国仅有柿属1属,约60种。主要分布于西南部至东南部。常生于热带亚热带混交林、草坡或灌丛中,一些种也见于石灰岩石山上。垂直分布方面,常分布于低山,云贵高原的种类多分布于海拔500~1800米;君迁子(D.lotus;软枣、黑枣)和它的多毛变种(D.l.var.mollissima)在云南可达海拔2300~2800米;台湾的少数种类分布于海边附近。Euclea分布于非洲和阿拉伯,Lissocarpus仅见于南美洲热带。

全科缺乏共同的解剖构造。被毛多为单细胞毛,偶尔簇生。毛莨型气孔通常仅见于叶的下面。很多柿属植物的叶肉中有硬化细胞。植物体各部分,特别是在叶肉中有大型的单晶体。木材的导管小至中等大小;射线组织异形单列,或2细胞宽。木纤维具细小具缘纹孔,有时有明显的内含物。柿属花粉粒长球形,具3孔沟,沟细长,内孔横长,外壁较薄,表面纹饰模糊。染色体基数x=15。

柿(见图)的果实含糖量高,很有营养价值。但柿属植物未成熟的果实及叶含有鞣酸。柿霜(将柿制成柿饼时外表所生的白色粉霜) 主要成分为甘露醇(mannitol)。柿蒂(柿的宿存花萼)主要成分为三萜酸(triterpenicacid)。柿叶和君迁子叶含有丰富维生素C。柿叶又含有黄酮苷 (flavonoid glycoside)。一些柿属植物的未成熟果实有毒,在苏门答腊和西印度群岛等地用这些果实毒鱼。

本科植物中,有重要经济价值的果树是柿树,分布于北纬40°、长城一线以南各省区,有长达2000多年的栽培历史,品种达200种以上,主要品种有磨盘柿、牛心柿、镜面柿、甜柿、高脚方柿、水柿等。柿富营养价值,可作鲜果生食,亦可制成干果(柿饼)、酿酒、制醋;柿蒂、柿霜是传统中药。柿霜效能和甘油类似,可用作胶凝体,又可用于工业,作电解电容器和农药乳化剂的原料。未成熟的青柿可提取柿漆代替油漆。柿叶每百克含维生素C2700毫克,每百克干叶含维生素C3500毫克,叶中所含的黄酮苷是抗菌、扩张血管、解热的有效成分。将柿叶除去杂质,加工成粉,经临床口服,对胃溃疡和肺结核出血,功能性子宫出血等有止血的效果。油柿分布于浙江至广西,近似柿树,果亦供鲜食,青果亦供提取柿漆。君迁子产亚洲西部(高加索)至东亚,野生或栽培,果供鲜食或制成干果;实生苗易移植,嫁接成活率高,耐寒力强,华北各地常用作柿树的砧木,本科的乌木是著名木材,来源于斯里兰卡、印度、马来西亚等地。中国产优良柿树木材也有乌材、琼岛柿和毛柿等种类。

在被子植物演化历史上,G.瓦格尼茨(1964)认为柿科和安息香科、灰木科(Symplocaceae)相近。J.哈钦森(1969)则认为柿科从木兰科通过五桠果科、红木科(Bixaceae)、山茶科、鼠李科、紫金牛科等科发展而来,与山榄科、肉实树科(Sarcospermaceae)相近;A.Л.塔赫塔江(1969)认为柿科通过木兰科、五桠果科、山茶科发展而来。A.克朗奎斯特(1968)的意见近似塔赫塔江,而略有修改。

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